Het is druk op de akker en in de kas..

Het is druk op de akker en in de kas. Druk vanwege het zaaien en klaar maken van de zaaibedden. Samen met 2 vrijwilligers bewerkt Linda de akkers en de kas. Buiten zijn de tuinbonen al gezet en staan nu boven de grond. Dat is naast de raapstelen zo ongeveer het eerste gewas wat opkomt en wat kou kan hebben. Maar die staan nog naast de spinazie in de onverwarmde kas. De tuinbonen kunnen zelfs ook echt wat vorst aan. En het is nog steeds niet uitgesloten dat er ’s nachts nog vorst komt. Om zeker te zijn van vorstvrij weer moeten we wachten tot na de “ijsheiligen” in de periode van 11 mei tot 15 mei. Daarna is de kans wel heel klein. Maar voor die tijd kunnen er dus toch aantal planten de volle grond in. Vooral die planten die niet zo koude gevoelig zijn.

de tuinbonen zijn de grond in….

Raapstelen die we in Brabant ook wel “kelen of keeltjes noemen. Ook staan ze bekend onder de naam bladmoes of snijmoes. Waar de naam “keeltjes” vandaan komt is nog een beetje een raadsel. Er wordt gezegd dat dit komt omdat de groente een beetje branderig gevoel in de keel afgeven. Maar ook wordt beweerd dat de bladeren lijken op de netten waardoor de palingen de palingkist in zwemmen als ze gevangen worden…. Er bestaan lekkere gerechten van raapstelen met paling…dus wie weet…We hebben het echte antwoord nog niet gevonden. Maar hoe dan ook…het seizoen is echt begonnen en we kijken uit naar al deze lekkere voorjaarsgroente. Binnenkort worden de slasoorten en rucola gezaaid . Ondertussen laat Linda de boerenkool gewoon op het land staan. De frisgroene toppen in deze kool is nog lekker te eten. . Zoals wokken bijvoorbeeld.

De lente is een feit. Het is te ruiken en te zien en op de Kleine Hoeve ook te ervaren. Heb je misschien zin om eens met Linda en haar vrijwilligers mee te werken? Dat kan natuurlijk. Daarvoor hoef je alleen maar een afspraak met Linda te maken. Dan kan zij voor jou wat klussen klaar hebben liggen. Een mooie ervaring kan dat zijn. Net zoals Marieke dat vorig seizoen deed….

Marieke aan het werk